7 Manfaat Tomat untuk Kesehatan Tubuh – Tomat bukan sekadar pelengkap masakan atau penghias salad. Buah berwarna merah cerah ini menyimpan segudang manfaat yang luar biasa bagi kesehatan tubuh dan kecantikan kulit. Dengan kandungan vitamin, mineral, dan antioksidan yang melimpah, tomat telah lama dikenal sebagai salah satu superfood yang mudah dijangkau dan murah meriah.
🧪 Kandungan Gizi Tomat yang Mengagumkan
Tomat (Solanum lycopersicum) mengandung berbagai zat gizi penting yang dibutuhkan tubuh. Dalam 100 gram tomat segar, terdapat:
- Kalori: ±18 kkal
- Air: ±95%
- Karbohidrat: ±3.9 gram
- Serat: ±1.2 gram
- Protein: ±0.9 gram
- Lemak: ±0.2 gram
- Vitamin C: ±13.7 mg
- Vitamin A (beta-karoten): tinggi
- Vitamin K, B1, B3, B6, dan folat
- Mineral: kalium, magnesium, fosfor, zat besi
- Antioksidan: likopen, lutein, zeaxanthin, flavonoid
Kandungan likopen dalam tomat merupakan senyawa karotenoid yang bertanggung jawab atas warna merahnya dan memiliki efek antioksidan yang sangat kuat.
💓 Manfaat Tomat untuk Kesehatan Tubuh
1. Menjaga Kesehatan Jantung
Likopen dalam tomat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan mencegah oksidasi lipid dalam darah. Kandungan kalium juga berperan dalam menjaga tekanan darah tetap stabil, sehingga mengurangi risiko hipertensi dan penyakit jantung koroner.
2. Mencegah Kanker
Antioksidan seperti likopen, beta-karoten, dan vitamin C dalam tomat mampu melawan radikal bebas yang menjadi pemicu mutasi sel. Konsumsi tomat secara rutin dikaitkan dengan penurunan risiko kanker prostat, paru-paru, dan payudara.
3. Menurunkan Tekanan Darah
Kalium dalam tomat membantu menyeimbangkan kadar natrium dalam tubuh, yang berperan penting dalam pengaturan slot deposit 10k tekanan darah. Tomat juga mengandung senyawa polifenol yang mendukung elastisitas pembuluh darah.
4. Menyehatkan Pencernaan
Serat dalam tomat membantu melancarkan sistem pencernaan, mencegah sembelit, dan menjaga keseimbangan mikrobiota usus. Tomat juga memiliki sifat antiinflamasi yang membantu meredakan iritasi pada saluran cerna.
5. Meningkatkan Imunitas
Vitamin C dalam tomat berperan dalam produksi sel darah putih dan antibodi. Konsumsi tomat secara rutin dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh dan membantu melawan infeksi.
6. Menjaga Kesehatan Mata
Kandungan lutein dan zeaxanthin dalam tomat membantu melindungi retina dari kerusakan akibat sinar biru dan penuaan. Vitamin A juga penting untuk menjaga penglihatan tetap tajam.
7. Mengontrol Gula Darah
Tomat memiliki indeks glikemik rendah dan kaya antioksidan yang membantu meningkatkan sensitivitas insulin. Ini menjadikannya pilihan ideal bagi penderita diabetes atau mereka yang ingin menjaga kadar gula darah tetap stabil.